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Ep. 38
Huile de coco et huile MCT : on les confond souvent, et c’est là que naissent la plupart des promesses. Dans cet épisode des supers aliments, on ouvre le pot : composition réelle, pourquoi l’acide laurique n’est pas un vrai MCT, ce que disent les études sur le poids, la satiété et le cerveau, le dossier cholestérol sans tabou, et comment cuisiner, doser et choisir ces deux huiles.