Les fruits de mer — crustacés et crevettes, trésors de l'océan dans votre assiette

Dans ce nouvel épisode, je vous emmène au bord de l’eau pour redécouvrir la crevette, la gambas, la langoustine et leurs cousins sous un jour que vous n’attendez pas : celui de la santé. Au menu de ces 30 minutes : ✅ Pourquoi une simple crevette rivalise — et surpasse — un steak de bœuf sur le rapport protéines/calories ✅ Sélénium, iode, zinc, B12 : le festival d’oligo-éléments caché dans nos crustacés ✅ La vérité (enfin nuancée) sur le cholestérol des crevettes ✅ Allergies, métaux lourds, grossesse : les précautions qu’on vous cache ✅ Sauvage ou d’élevage ? Le vrai sens des labels MSC et ASC ✅ Les 3 tests infaillibles pour repérer une crevette fraîche chez le poissonnier ✅ Et surtout : le secret pour ne plus JAMAIS rater leur cuisson (indice : cherchez le « C ») Un épisode franc, sans discours miracle, mais sans bouder notre plaisir. Parce que la vitalité se cache parfois dans une simple bouchée iodée, bien choisie et bien cuisinée.