Le poisson sauvage : l'or de nos océans dans votre assiette

Pourquoi le poisson, et surtout le poisson sauvage, est-il l’un des aliments les plus précieux pour votre santé ? Dans cet épisode, on plonge dans la science des oméga-3 EPA et DHA : bénéfices pour le cœur, le cerveau et les articulations, débat sauvage vs élevage, et tous les conseils concrets pour bien choisir, conserver et cuisiner votre poisson.