Le beurre de cacahuète : super-aliment ou pâte à tartiner déguisée ?
Ep. 37
Le beurre de cacahuète : en-cas de sportif ou pâte à tartiner déguisée ? Tout dépend du pot. Dans cet épisode, on décortique sa composition (bonnes graisses, protéines, niacine, peu de glucides), ce que disent vraiment les études, les points de vigilance — aflatoxines, oméga 6, allergie, portions — et comment choisir et consommer un bon beurre de cacahuète, y compris en low-carb.
