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Ep. 08
Ce podcast démontre que consommer des légumes locaux, bios et de saison constitue une véritable stratégie de santé préventive validée par la science :
Local : Court-circuite les délais de transport pour préserver l’intégralité des vitamines et antioxydants sensibles.
Bio : Garantit jusqu’à 60 % de nutriments protecteurs en plus (la plante stimulant ses propres défenses) tout en évitant l’exposition aux pesticides.
De saison : S’aligne parfaitement sur nos besoins physiologiques changeants (hydratation en été, renforcement immunitaire en hiver).
En pleine terre : Enrichit durablement notre microbiote intestinal et optimise notre équilibre acido-basique.
En bref, c’est le guide idéal pour reconnecter son alimentation au rythme du vivant et maximiser sa vitalité !