Le Siècle de Chair et de Sucre : Comment notre alimentation nous a transformé

En seulement 100 ans (1950-2050), l’humanité a totalement inversé sa plus vieille bataille. Nous sommes passés d’un monde qui craignait la sous-nutrition à une planète où plus de la moitié de la population adulte sera en surpoids d’ici 2050.

Dans cette vidéo, on décrypte la transition sanitaire la plus massive de notre histoire : comment l’invasion des aliments ultra-transformés a piraté notre biologie, provoquant l’explosion du diabète, du pré-diabète et des maladies cardiovasculaires. Ce n’est pas une crise de volonté individuelle, c’est une crise de civilisation. Découvrez pourquoi et comment nous en sommes arrivés là.