Le muscle est un organe endocrine : la découverte qui a renversé la physiologie du sport

Et si votre biceps n’était pas qu’un tissu qui bouge, mais une glande hormonale qui ne s’active que lorsqu’elle se contracte ? Dans les années deux mille, une chercheuse danoise a découvert que le muscle libère dans le sang une molécule qu’on croyait exclusivement inflammatoire — et cette trouvaille a fait basculer toute une discipline. Dans cet épisode : comment le muscle communique avec le foie, la graisse et le cerveau, pourquoi il ouvre à votre glycémie une porte que l’insuline n’a pas besoin d’actionner, et l’histoire d’une « hormone miracle » de 2012 que la science a dû sérieusement revoir à la baisse. Un nouveau regard sur ce qui se passe vraiment quand vous bougez.